Ako variť fazuľu Pinto (plus nápady na polevy)

Fazuľa Pinto je všestranná a lahodná strukovina, ktorú možno použiť do rôznych jedál. Sú tiež relatívne lacné a ľahko sa varia. Tu je základný recept na varenie fazule pinto:

Zložky:

* 1 libra sušených fazúľ pinto

* 6 šálok vody

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky mletého kmínu

* 1/4 čajovej lyžičky čili prášku

* 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku

* 1/4 lyžičky cibuľového prášku

Pokyny:

1. Opláchnite fazuľu v cedníku a vyberte všetky zvyšky.

2. Zmiešajte fazuľu, vodu, soľ, rascu, čili prášok, cesnakový prášok a cibuľový prášok vo veľkom hrnci.

3. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplotu na nízku a varte 1-2 hodiny, alebo kým fazuľa nezmäkne.

4. V prípade potreby pridajte viac vody, aby fazuľa zostala zakrytá.

5. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Nápady na polevy z fazule Pinto

Akonáhle sú vaše pinto fazule uvarené, existujú nekonečné možnosti pre polevy. Tu je niekoľko nápadov:

* Strúhaný syr

* Kyslá smotana

* Salsa

* Guacamole

* Nakrájaná cibuľa

* Nakrájané paradajky

* Nasekaný koriandr

* Jalapeňos

* Rozdrobená slanina

* Avokádo nakrájané na kocky

* Čierne olivy

Fazuľa Pinto je skvelým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Sú tiež všestrannou prísadou, ktorá sa dá použiť do rôznych jedál. Takže nabudúce, keď budete hľadať chutné a výživné jedlo, vyskúšajte fazuľu pinto!