Keď je pluot Zrelé

? Ak si dokážete predstaviť , ovocie , ktoré má štruktúru a vzhľad slivky , ale so sladkosťou marhule potom uvažujete o pluot , hybridný ovocie , ktoré je o tri štvrtiny slivka a na - štvrťroku marhuľa . Pluots boli vytvorené genetik Floyd Zaiger , ktorý v zmesi najlepšie vlastnosti z každého ovocia vytvoriť hladký , pevný pleťou ovocie s vyšším obsahom cukru , ako slivky alebo marhúľ sám . Chuť a vôňa

Zrelé pluots chutí ako slivky , ale sú menej kyslé , vďaka svojej marhuľovú rodičia . Oni tiež majú znateľný vôňu , keď zrelý . V závislosti na odrode , môže na úroveň pluot je sladkosť sa líšia , ale zvyčajne zrelé pluot má vysoký obsah cukru , a preto chutí výrazne sladší ako slivky alebo marhule .
Farba a veľkosť

Pluots sa dodávajú v rôznych farbách , v závislosti na odrode a môže byť čierne , červené , zelené , slivka alebo žlté . Zrelé pluots môže kropenaté alebo pruhované kože , ktoré sa líšia v farbe rovnako . Mäso tiež sa pohybuje od bielej alebo žltej až červenkasté ružová . Napríklad , keď sú zrelé , Candy Stripe pluots sú stredne veľké a majú ružovkastú žltú pruhovanú kožu , ktorá im dáva mená . Cherry pluots sú malé s červenou kožou a bieleho mäsa , zatiaľ čo Dapple Dandy je väčšia , s bledo zelenkavo - žltej koži , ktorá je Videli , alebo strakaté . Mäso z tiger Dandy je ružovej až červenej farby . Aj keď môžete nájsť pluots od mája do septembra , každá odroda má pomerne krátku sezónu , takže v závislosti na ročnom období môžete nájsť viac jednej farby než iný . Tak dlho , ako farba je bohaté a živé , potom pluot je zvyčajne pripravený k jedlu .
Texture

firma , bacuľatá pluot je zvyčajne dosť zrelé k jedlu . Ak stlačíte tlačidlo na konci stonky , ovocie by malo ľahko dať . Avšak , pluots sú krehké , keď sú zrelé , takže netlačia príliš ťažké pri kontrole zrelosti alebo budú modrinu . Mäso zrelého pluot je tiež šťavnaté a sladké , podobné ako u slivky . Ak ste uhryznúť do pluot , ktorý nie je mäkké a šťavnaté , to nie je zrelé . Ak je textúra pluot je sentimentálny a jemná , keď ju vyzdvihnúť , môže to byť príliš zrelé .
Skladovanie

Ak ste si zakúpili pluots , že jo " t úplne zrelé , uložiť ich v papierovom sáčku pri izbovej teplote a skontrolujte , či je každý deň . Budú zrieť po niekoľkých dňoch v sáčku . Neklaďte ich do vrecka alebo môžu modrinu . Zrelé pluots sú pripravené k jedlu a bude mať za niekoľko dní , ak je uložený v chladničke .