Ako variť biele krevety

* 1 libra bielych kreviet, olúpaných a zbavených jadier

* 1 lyžica olivového oleja

* 1/4 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

* 1/4 šálky nakrájanej cibule

* 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky

* 1/4 šálky nasekanej červenej papriky

* 2 strúčiky cesnaku, mleté

* 1/4 šálky bieleho vína

* 1/2 šálky kuracieho vývaru

* 1 polievková lyžica kukuričného škrobu

* 1 polievková lyžica studenej vody

* 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny

1. Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni.

2. Pridajte krevety, soľ a korenie a varte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým krevety nie sú ružové a nepriehľadné.

3. Krevety vyberte z panvice a odložte.

4. Pridajte cibuľu, zelenú papriku, červenú papriku a cesnak na panvicu a varte 3-4 minúty, alebo kým zelenina nezmäkne.

5. Pridajte biele víno a kurací vývar na panvicu a priveďte do varu.

6. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.

7. V malej miske vyšľaháme kukuričný škrob a studenú vodu do hladka.

8. Pridajte zmes kukuričného škrobu na panvicu a varte 1-2 minúty, alebo kým omáčka nezhustne.

9. Pridajte krevety späť na panvicu a premiešajte, aby sa spojili.

10. Posypeme petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.

Tipy

* Ak chcete ošúpať a odstrániť krevety, použite ostrý nôž a urobte plytký rez pozdĺž chrbta kreviet. Potom pomocou prstov odstráňte škrupinu a žilu.

* Ak nemáte po ruke biele víno, môžete ho nahradiť kuracím vývarom alebo vodou.

* Pre pikantnejšie jedlo pridajte do omáčky trochu kajenského korenia alebo vločiek červenej papriky.

* Podávajte biele krevety s vašimi obľúbenými prílohami, ako je ryža, cestoviny alebo zelenina.