Ako vyrobiť čokoládovú kôru z točeného tekvicového tvarohového koláča

Pre vír Cheesecake:

* 8 uncí smotanového syra, zmäkčeného

* 1/4 šálky kryštálového cukru

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* 1/4 šálky konzervovaného tekvicového pyré

Pre čokoládovú kôru:

* 12 uncí polosladkej čokolády, nasekanej

* 1/4 šálky rastlinného oleja

* 2 lyžice korenia na tekvicový koláč

* Štipka soli

* Voliteľné polevy:nasekané orechy, sušené ovocie alebo drvené grahamové sušienky

Trasa

1. Make the Cheesecake Swirl:

V strednej miske vyšľaháme smotanový syr a kryštálový cukor do hladka. Vmiešame vanilkový extrakt a tekvicové pyré z konzervy. Počas prípravy čokoládovej kôry prikryte a nechajte vychladnúť.

2. Pripravte si čokoládovú kôru:

V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zohrievajte čokoládu a rastlinný olej v 30-sekundových prírastkoch a medzitým miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nebude hladká. Vmiešame korenie na tekvicový koláč a soľ.

3. Zostavte vírivú kôru:

Roztopenú čokoládu nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou ofsetovej stierky rozotrite čokoládu do rovnomernej vrstvy.

Tvarohovú tortovú zmes rozvaľkajte na čokoládu. Pomocou odsadenej špachtle jemne premiešajte tvarohový koláč a čokoládu, čím vytvoríte mramorovaný efekt.

Posypte ľubovoľnou polevou.

4. Dajte do chladničky a užívajte si:

Kôru dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny, alebo kým nie je čokoláda pevná. Nakrájajte na kúsky a užívajte si!