Ako variť dusené mušle

Dusené mušle sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Tu je návod, ako variť dusené mušle:

Ingrediencie:

- Mušle, očistené a zbavené brady

- Biele víno

- Cesnak, mletý

- Šalotka, mletá

- Maslo

- talianske korenie

- Čierne korenie

- Nasekaná petržlenová vňať na ozdobu

Pokyny:

1. Do veľkého hrnca alebo parného hrnca pridajte asi centimeter bieleho vína.

2. Do hrnca pridajte cesnak, šalotku, maslo, talianske korenie a čierne korenie.

3. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým šalotka nezmäkne.

4. Pridajte mušle do hrnca a prikryte. Varte 5-10 minút, alebo kým sa mušle neotvoria.

5. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.

Tipy:

- Pred varením sa uistite, že ste mušle dôkladne očistili.

- Ak nemáte parný hrniec, môžete použiť cedník alebo kovové sito umiestnené nad hrncom s vriacou vodou.

- Dávajte pozor, aby ste mušle neprevarili, pretože môžu stvrdnúť.

- Podávajte dusené mušle s chrumkavým chlebom alebo sušienkami na ponorenie do voňavého vývaru.