Ako si vyrobiť zdravé Crock-Pot Chili

* 1 libra mletého morčacieho alebo kuracieho mäsa

* 1 cibuľa, nakrájaná

* 2 strúčiky cesnaku, mleté

* 1 (28 uncí) plechovka nakrájaných paradajok, neodkvapkaných

* 1 (15 uncí) plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená

* 1 (15 uncí) scedená kukurica

* 1 (10 uncí) plechovka Rotel paradajok, neodkvapkané

* 1 polievková lyžica čili prášku

* 1 lyžička mletého kmínu

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

* 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Pokyny

1. Vo veľkej panvici na strednom ohni opražte mletú morku alebo kuracie mäso. Vypustite všetok prebytočný tuk.

2. Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu a varte do zmäknutia, asi 5 minút.

3. Vmiešajte na kocky nakrájané paradajky, čiernu fazuľu, kukuricu, paradajky Rotel, čili prášok, rascu, soľ a čierne korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 15 minút.

4. Zmes nalejte do pomalého hrnca a varte na nízkej teplote 6-8 hodín, alebo kým sa mäso neprepečie.

5. Vmiešame koriandr a podávame.

Tipy

* Aby bolo chilli ešte zdravšie, použite chudé mleté ​​morčacie alebo kuracie mäso. Môžete pridať aj viac zeleniny, napríklad nakrájanú mrkvu, zeler alebo cuketu.

* Ak nemáte pomalý hrniec, môžete si toto chilli pripraviť na varnej doske. Jednoducho priveďte zmes do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 30 minút, alebo kým nie je mäso uvarené.

* Podávajte chilli s vašimi obľúbenými polevami, ako je strúhaný syr, kyslá smotana alebo avokádo.