Klobásu opláchnite pod studenou vodou. Ak chcete, môžete kožu klobásy popichať vidličkou, aby sa pri varení uvoľnila šťava.
Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako variť čerstvú klobásu. Môžete ich variť, grilovať alebo smažiť na panvici.
* Aby ste uvarili klobásu, priveďte do varu hrniec s vodou a pridajte párky. Znížte teplotu na minimum a varte 10-12 minút, alebo kým sa klobásy neprepečú.
* Ak chcete grilovať klobásu, predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Klobásky grilujeme 6-8 minút z každej strany, alebo kým nie sú upečené.
* Ak chcete na panvici vyprážať klobásu, zohrejte trochu olivového oleja na panvici na strednom ohni. Pridajte párky a varte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú uvarené.
Knockwurst môžeme podávať s rôznymi prílohami, ako je kyslá kapusta, zemiaková kaša alebo chlieb. Môžete ich pridať aj do polievok a dusených pokrmov.