Ako urobiť pečené hranolky zo sladkých zemiakov chrumkavé

1. Predhrejte rúru:

Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C) alebo podľa pokynov vašej rúry. To zaisťuje, že sa hranolky upečú rovnomerne a budú chrumkavé.

2. Nakrájajte sladké zemiaky:

Sladké zemiaky nakrájajte na 1/4 palca (0,5 cm) hrubé tyčinky alebo hranolky. Pokúste sa urobiť hranolky jednotnou veľkosťou pre konzistentné varenie.

3. Namočte do vody:

Namáčanie sladkých zemiakových hranolčekov v studenej vode na 15-30 minút pomáha odstrániť prebytočný škrob. To pomáha dosiahnuť chrumkavé hranolky.

4. Hranolky dôkladne osušte:

Po namáčaní utrite batátové hranolky úplne dosucha papierovými utierkami alebo čistou kuchynskou utierkou. Odstránenie všetkej prebytočnej vody je kľúčové pre dosiahnutie chrumkavých hranolčekov.

5. Sezóna:

Sladké zemiakové hranolky premiešajte do veľkej misy s olivovým olejom, soľou, korením a ľubovoľným korením alebo bylinkami. Uistite sa, že sú všetky hranolky dobre obalené.

6. Jednovrstvové pečenie:

Položte hranolky v jednej vrstve na veľký plech na pečenie. Vyhnite sa preplneniu panvice, pretože to môže viesť k duseniu namiesto chrumkavosti.

7. Vysoká teplota:

Sladké zemiakové hranolky pečieme pri predhriatej vysokej teplote 400 °F (200 °C) po dobu 20-25 minút. To zaisťuje chrumkavé výsledky.

8. Otočenie do polovice:

V polovici doby pečenia hranolky otočte, aby sa zabezpečilo rovnomerné zhnednutie a chrumkavosť.

9. Variácia času varenia:

V závislosti od vašej rúry a hrúbky vašich hranolčekov sa čas pečenia môže mierne líšiť. Hranolky sledujte a podľa potreby upravte čas.

10. Užite si to hneď:

Do chrumkava upečené batátové hranolky ihneď podávajte s vašimi obľúbenými omáčkami. Čerstvo upečené hranolky sú najchrumkavejšie.

Pamätajte, že teploty v rúre sa môžu líšiť, takže hranolky sledujte a v prípade potreby upravte čas pečenia. Okrem toho môžete experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami, aby ste si vytvorili svoje obľúbené chrumkavé smažené sladké zemiaky.