Ako využiť zvyšky zemiakovej kaše na výrobu zemiakových koláčov

* 2 šálky zvyšnej zemiakovej kaše

* 1/2 šálky viacúčelovej múky

* 1/4 šálky nakrájanej cibule

* 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky

* 1 vajce, rozšľahané

* 1/4 šálky rastlinného oleja

* Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte zvyšnú zemiakovú kašu, múku, cibuľu, zelenú papriku, vajce, soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja a nevytvorí sa cesto.

2. Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na strednom ohni.

3. Keď je olej horúci, odoberte asi 1/4 šálky zemiakovej zmesi a vytvorte z nej placku. Opakujte tento postup so zvyšnou zemiakovou zmesou a vytvorte toľko placiek, koľko môžete.

4. Vložte zemiakové karbonátky na panvicu a opekajte 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

5. Zemiakové koláčiky ihneď podávajte s vašimi obľúbenými polevami, ako je kyslá smotana, syr, salsa alebo guacamole.