Čo je to omáčka Gratinata?

Gratinátovú omáčku si môžete pripraviť z ingrediencií, ktoré pravdepodobne máte po ruke, alebo ktoré ľahko nájdete v obchode s potravinami.

Ingrediencie:

* 3 lyžice rozpusteného nesoleného masla

* 3 polievkové lyžice univerzálnej múky

* 1 3/4 šálky mlieka

* 1 šálka strúhaného parmezánu

* Soľ

* Paprika

* Paprika

* Sušený tymián

Pokyny:

1. Na miernom ohni v hrnci rozpustíme maslo.

2. Primiešame múku a dobre premiešame.

3. Postupne za stáleho miešania pridávame mlieko.

4. Za stáleho miešania priveďte zmes tesne pod teplotu varu.

5. Znížte teplotu a varte 1 minútu, alebo kým omáčka nezhustne.

6. Odstráňte omáčku z ohňa a pridajte syr.

7. Miešajte, kým sa syr neroztopí a dobre nezapracuje.

8. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

9. Posypte trochou sušeného tymiánu a papriky pre väčšiu chuť.

Vaša gratinovaná omáčka je teraz pripravená na použitie. Užite si to!