Ako jesť škeble Littleneck

Mušle sú malé sladké mušle, ktoré sa bežne vyskytujú na severozápade Tichého oceánu. Zvyčajne sú dusené alebo varené a podávajú sa s maslom, cesnakom a šalotkou. Mušle sa dajú použiť aj do polievok, dusených pokrmov a cestovín.

Ak chcete jesť mušle, postupujte podľa týchto krokov:

1. Mušky dôkladne opláchnite pod studenou vodou. Tým sa odstráni všetok piesok alebo piesok.

2. Umiestnite mušle do veľkého hrnca s niekoľkými centimetrami vody. Pridajte akékoľvek požadované korenie, ako je soľ, korenie, cesnak a šalotka.

3. Priveďte vodu do varu , potom znížte oheň a nechajte mušle dusiť asi 5 minút, alebo kým sa neotvoria.

4. Odložte mušle z ohňa a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť. Uľahčíte si tak manipuláciu s nimi.

5. Ak chcete mušle zjesť, použite prsty na otvorenie lastúr. Zlikvidujte všetky mušle, ktoré nie sú po varení otvorené.

6. Namočte mušle do priloženej omáčky a vychutnajte si to!

Mušle Littleneck sú lahodné a všestranné morské plody, ktoré si môžete vychutnať mnohými rôznymi spôsobmi. Sú skvelým doplnkom každej hostiny s morskými plodmi!

Tu je niekoľko ďalších tipov na konzumáciu lastúrnikov:

* Ak si nie ste istí, či je lastúra otvorená, klepnite na ňu prstom. Ak sa zatvorí, je stále nažive a dá sa jesť.

* Mušle Littleneck sa môžu jesť s ulitou alebo bez nej. Ak ich budete jesť so škrupinou, nezabudnite odstrániť všetky kúsky piesku alebo piesku, ktoré môžu byť vo vnútri.

* Mušle sú dobrým zdrojom bielkovín, železa a vitamínu B12.