Ako marinovať Bratwurst

Zložky:

- 1 libra klobásy

- 1 šálka piva (váš obľúbený druh)

- 1/4 šálky hnedého cukru

- 1/4 šálky dijonskej horčice

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 šálky nakrájanej cibule (voliteľné)

- 1/4 šálky nasekaného cesnaku (voliteľné)

Pokyny:

1. Vo veľkej miske alebo uzatvárateľnom plastovom vrecku zmiešajte pivo, hnedý cukor, dijonskú horčicu, olivový olej, soľ a čierne korenie.

2. Do marinády pridajte klobásky a dobre premiešajte, aby sa obalili.

3. Ak chcete, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak.

4. Misku prikryte alebo uzavrite plastovým vreckom a chlaďte aspoň 30 minút alebo až cez noc.

5. Keď je klobása pripravená na varenie, vyberte ju z marinády a marinádu zlikvidujte.

6. Klobásku grilujte na strednom ohni 10 – 12 minút, alebo kým sa neuvarí a nezhnedne zo všetkých strán.

7. Ihneď podávajte s obľúbenými prílohami, ako je kyslá kapusta, zemiaková kaša alebo grilovaná cibuľa.

Tipy:

- Ak nemáte čas marinovať klobásu veľmi dlho, stále môžete získať chuť tým, že ich budete marinovať iba 30 minút.

- Na marinádu môžete použiť akýkoľvek druh piva, ale tmavé pivo dodá klobáse bohatšiu chuť.

- Ak nemáte radi dijonskú horčicu, môžete ju nahradiť žltou alebo medovou horčicou.

- Ak máte radi pikantné jedlá, môžete do marinády pridať štipku kajenského korenia.

- Klobásu môžeme piecť aj v rúre. Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita a pečte klobásu 15-20 minút, alebo kým nie je uvarená a nezhnednutá zo všetkých strán.