Ako urobiť koriandrovú limetkovú ryžu vo variči

- 2 šálky bielej ryže

- 2 šálky vody

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 paprička jalapeño zbavená semienok a nakrájaná na kocky

- 1/2 šálky koriandra, nasekaného

- 1/2 šálky limetkovej šťavy

- 1 lyžička soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

Pokyny

1.) V ryžovare zmiešajte bielu ryžu, vodu, olivový olej a papričku jalapeňo.

2.) Miešaním sa spojí.

3.) Zatvorte veko ryžovaru a ryžu uvarte podľa návodu výrobcu.

4.) Keď je ryža uvarená, načechrávajte ju vidličkou.

5.) Pridajte koriander, limetkovú šťavu, soľ a čierne korenie.

6.) Miešaním sa spojí.

7.) Koriandrovú limetkovú ryžu ihneď podávajte.

Tipy

- Ak nemáte ryžovar, môžete ryžu uvariť v hrnci na strednom ohni. Pred pridaním ryže nezabudnite priviesť vodu do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 18 minút, alebo kým ryža nezmäkne a nevstrebe sa všetka tekutina.

- Pre tento recept môžete použiť akýkoľvek druh bielej ryže, ale najlepšie výsledky vám poskytne basmati alebo jazmínová ryža.

- Ak nemáte radi pikantné jedlá, môžete vynechať papričku jalapeňo.

- Pokojne pridajte do ryže aj ďalšie prísady, ako sú paradajky nakrájané na kocky, čierna fazuľa alebo kukurica.

- Cilantro limetková ryža je skvelá príloha k akémukoľvek druhu mexického alebo latinskoamerického jedla.