Náhradníci pre sušené bazalky

Basil listy prirodzene obsahujú chuť kombinujúci mäty a sladkého drievka komponenty . Tieto chute sú očakávané ako bazalka je členom rodiny mincovne . Sušená bazalka je koncentrovanejší chuť , ale to vyžaduje pridanie do misky na začiatku procesu varenia pre chuť byť prepustený . Talianska koreniaca zmes

nahradiť sušené listy bazalky v recepte s rovnakým množstvom sušeného talianskeho korenia bylinkové zmesi . Basil je hlavnou zložkou tejto bylinkovej zmesi . Pozrite sa na soli - free verzie to v korení časti obchodu s potravinami .
Čerstvou bazalkou

čerstvá bazalka je viac aromatická náhrada za sušené bazalky , ale kvôli vlhkosť , je potrebné použiť tri krát viac čerstvej bazalky ako sušené . To sa rovná 1 polievková lyžica . z čerstvej bazalky a na každý 1 lyžička . zo sušenej bazalky vo vašich receptoch . Pridať čerstvá bazalka na konci doby varenia namiesto počiatku ako režiséra pre sušené bazalky . Rozšírené čas varenia bude poškodenie aromatické zlúčeniny na čerstvou bazalkou a znížiť jeho chuť v miske .
Majorán

Majorán je úzko súvisí rastlina oregano . To bude stáť v pre sušenej bazalky v núdzi v každom recepte , kde je bazalka chuť v kombinácii s inými bylinami a korením . Vymeňte sušené bazalky s polpenziou toľko sušenej majoránky . Ochutnajte jedlo a pridať ďalšie majoránku podľa chuti ak je to potrebné .
Tymián a oregano

Ak chcete nahradiť mierne mätový chuť sušenej bazalky , University of Missouri Rozšírenie Infonet odporúča kombinácia tymiánu a oregana . Vymeňte každý 1 lyžička . zo sušenej bazalky v recepte s 1 /2 lyžičky . zo sušeného tymianu a 1 /2 lyžičky . zo sušenej oregano . Pridajte bylinky na recept , kedy pokyn pridať sušenú bazalku .
Estragón

Estragón je veľmi ochutený bylina s mierne anízu príchuťou , často používané vo francúzskych receptov . Pre kompenzáciu sile estragón prírodná chuť , znížiť sumu na polovicu sušenej bazalky požadované vo vašom recepte . Napríklad , ak váš recept vyžaduje 3 lyžičky . sušené bazalky , použite 1 1/2-tsp . sušeného estragónu . Aníz chuť estragónu verne napodobňuje prirodzený sladkého drievka chuť súčasť bazalky .