Keď sú zelené hrušiek Ready ?

Hrušky musia byť zozbierané a zrejúce riadne chrániť chuť a textúru ovocie . Nesprávne zberané hrušky môžu zostať hard rock , majú drsný textúry a žily často zhniť . Hrušky sú zozbierané pred tým , než dozrejú na strome , ktorý vyžaduje , aby si skontrolovať na nich každý deň okolo úrody . Akonáhle sú hrušky zozbierané , môže to trvať mesiace alebo dlhšie , aby si výrobky , pretože musí prejsť procesom studenej skladovanie skôr ako oni majú dovolené dozrieť . Úroda

Hrušky pripravené na žatvu majú svetlo zelenú alebo zelenožltou farbu a zostávajú pevné . Hrušky sú pripravené na žatvu , keď sú svetlo zelené , ale pred tým , než sa úplne žlté . Zabaľte svoju ruku okolo hrušky a jemne stlačiť . Mäso hrušky by mali cítiť pružná; nie sú pripravené na zber , ak zostanú ťažké . Zdvihnite hrušky z kmeňa tlakom ukazováka na neho a potom sa presunúť na hrušku z vertikálnej polohy do horizontálnej jeden . Hruška sa prichytia z odboru ľahko , aj keď je pripravený pre zber .
Ukladanie

Uloženie hrušky predlžuje životnosť a spomaľuje zrenie . Uložte hrušky na chladnom mieste asi 30 až 40 stupňov Celzia . Uložte hrušky v chladničke pre dosiahnutie najlepších výsledkov . Hrušky bude trvať tri až päť mesiacov tohto teplotného rozsahu . Keď sú hrušky skladované pri vyššej teplote , sa zníži trvanlivosť . Niektoré typy zimných hrušiek , ako je Bosc alebo Anjour , musí prejsť uchovanie v chlade po dobu najmenej 30 dní pred tým , než bude zrieť .
Dozrievajú

Hrušky je potrebné na dosiahnutie ich zrelosti sladkú chuť . Väčšina hrušky musieť podstúpiť mrazivý fáze dozrievania , alebo plody sa rozloží a klesne . Umiestnite hrušky sa pri izbovej teplote medzi 65 a 75 stupňov Celzia . Miesto s vysokou vlhkosťou vzduchu bude pracovať najlepšie pre dozrievanie hrušky . Čas , ktorý je potrebný pre ovocie zrieť bude závisieť na odrode . Bartlett hrušky bude trvať asi sedem dní , zatiaľ čo Comice a Bosc hrušky môže trvať až deväť dní . Stlačte tlačidlo na tele pod stonke a ak to dáva niečo , potom hrušky sú zrelé a pripravené k jedlu .
Tipy

Hrušky by nemala dozrievajú na stromoch alebo budú mať odvážnu štruktúru , s výnimkou ázijských hrušiek . Ázijské hrušky dozrievajú na strome a sú zozbierané , keď sú zelené alebo žltej farby a majú sladkú chuť . Povolenie iné odrody hrušiek zrieť môže spôsobiť , že jadro sa rozložiť . Ak budete čakať na hrušky k pádu zo stromu , to by mohlo byť príliš neskoro na to , žať , pretože môžu byť prezreté . Skontrolujte , hrušky , ktoré zostávajú na strome , či je potrebné , aby bol ulovený alebo v prípade , že už zrelý .