Ako si vyrobiť vlastný tekvicový prášok

Výroba vlastného tekvicového prášku je jednoduchý a obohacujúci spôsob, ako si vychutnať chuť a živiny tekvice po celý rok. Tu je jednoduchý recept na výrobu vlastného tekvicového prášku:

Zložky:

* 1 stredne veľká tekvica (cukrová alebo koláčová)

* Plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 100°C (200°F).

2. Tekvicu dôkladne umyjeme a prekrojíme na polovicu. Odstráňte semená a vláknitú dužinu.

3. Vydlabte dužinu tekvice a vložte ju do veľkej misy. Lyžicou alebo drvičom na zemiaky rozmixujte tekvicu na hladkú kašu.

4. Na plech vystlaný papierom na pečenie rovnomerne rozložte roztlačenú tekvicu. Chcete, aby tekvica bola v tenkej vrstve, aby sa vysušila rovnomerne.

5. Pečte v predhriatej rúre 3 až 4 hodiny, pričom tekvicové pyré každých 30 minút premiešajte, aby ste zaistili rovnomerné vysušenie.

6. Tekvicové pyré vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.

7. Keď tekvicové pyré vychladne, preneste ho do kuchynského robota alebo mixéra a mixujte, kým sa z neho nestane jemný prášok.

8. Tekvicový prášok skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste až 1 rok.

Tento domáci tekvicový prášok možno použiť v rôznych receptoch, vrátane polievok, dusených pokrmov, smoothies, muffinov a chleba. Experimentujte s ňou a užívajte si lahodnú chuť tekvice po celý rok!