Ako použiť pór v polievke

1. Pór dôkladne umyjeme. Pór môže byť dosť špinavý, preto je dôležité ho pred použitím dôkladne umyť. Odrežte koniec koreňa a tmavozelené listy a potom nakrájajte pór na tenké kolieska.

2. Na masle alebo oleji podusíme pór. To pomôže uvoľniť chuť a vôňu póru. Pór dusíme pár minút, kým nezmäkne.

3. Pridajte pór do hrnca na polievku. Pridajte pór do polievkového hrnca spolu s ostatnými ingredienciami. Polievku priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte požadovanú dobu.

4. Polievku podávame. Keď je polievka uvarená, podávajte ju horúcu. Pór možno použiť v rôznych polievkach, vrátane slepačej, zeleninovej a zemiakovej polievky.

Tu je niekoľko ďalších tipov na použitie póru v polievke:

* Použite bielu aj zelenú časť póru. Biela časť póru je jemnejšia a má jemnejšiu chuť, zatiaľ čo zelená časť je výraznejšia a má mierne horkastú chuť.

* Pridajte pór do polievky v rôznych časoch. Ak chcete, aby bol pór jemný, pridajte ho do polievkového hrnca súčasne s ostatnou zeleninou. Ak chcete, aby bol pór chutnejší, pridajte ho do polievkového hrnca pár minút pred ostatnou zeleninou.

* Experimentujte s rôznymi odrodami póru. Existuje niekoľko rôznych odrôd póru, z ktorých každá má svoju jedinečnú chuť. Niektoré z najobľúbenejších odrôd zahŕňajú americký vlajkový pór, modrý pór a sloní pór.

Pór je lahodným a výživným doplnkom každej polievky. S trochou know-how môžete z póru pripraviť lahodnú a voňavú polievku, na ktorej si pochutná celá vaša rodina.